Αποψινή επιλογή το λατρευτό Μπυρζολάκι. Ένα μαγαζί που φημίζεται για τα κρέατα του και αποτελεί σίγουρη πρόταση από τους ντόπιους. Ένα μικρό μαγαζάκι ,που αποτελεί αφετηρία της γευστικής σου βόλτας στη χώρα της Αμοργού. Καθώς είναι το πρώτο εστιατόριο που συναντάς στην κεντρική πλακόστρωτη διαδρομή της χώρας.
Το φως του ήλιου έχει ξεκινήσει να δύει και είμαστε έτοιμοι για ακόμα μία γευστική εμπειρία. Η κεντρική πλακόστρωτη διαδρομή της χώρας της Αμοργού σε μαγεύει, όπως πάντα, σε κάθε σου βήμα. Σε αυτά τα μικρά γραφικά καταστήματα στα δαιδαλώδη σοκάκια της.
Το Μπυρζολάκι σε καλωσορίζει και σε παρακινεί να γευτείς όλες του τις προτάσεις. Όλες του τις γεύσεις και τις λαχταριστές λιχουδιές του. Εντυπωσιακά μπέργκερ και κρέατα δέσποζαν στα γύρω τραπέζια ενώ εμείς αναζητούσαμε απεγνωσμένα να βρούμε το κατάλληλο σημείο για να απολαύσουμε τη βραδιά μας. Δεν θα σας κρύψω ότι ενώ οι διαθέσεις μας ήταν για μία βραδιά με ποικιλίες εδεσμάτων. Όλες αυτές ,όμως , οι λαχταριστές εικόνες και οι μυρωδιές μας έβαζαν σε πειρασμό να αλλάξουμε το γευστικό μας πρόγραμμα.
Η κοσμοσυρροή μεγάλη και συνεχόμενη και το τελευταίο πράγμα που θέλαμε και είχαμε ανάγκη ήταν να περνάει κόσμος πάνω από τα πιάτα μας. Πείτε μας περίεργους ή και ιδιότροπους. Αλλά παίζει ρόλο και το καλό φενγκ σούι στην καλοπέραση, πως να το κάνουμε.
Πρώτο Βήμα: Το κατάλληλο τραπέζι
Και εκεί που φόβος κυρίευε το είναι μου ,καθώς ο κόσμος πολύς και η διαθεσιμότητα ,στο Μπυρζολάκι ,μικρή. Γιατί όπως και να το κάνουμε είμαι άνθρωπος που όταν προγραμματίζω κάτι στο μυαλό μου, έστω έχω ένα μικρό πλάνο. Με χαλάει απίστευτα να το αλλάζω. Αλλά μπορώ να πω ότι είναι κάτι που το δουλεύω. Στο θέμα μας λοιπόν.
Και εκεί λοιπόν που αναρωτιόμαστε αν τελικώς θα καταφέρουμε να κάτσουμε απόψε εδώ. Βρίσκουμε το σημείο που θα αποτελέσει την κρυψώνα μας για απόψε. Ένα γραφικό ξύλινο τραπεζάκι στα σκαλοπάτια μίας κάθετης διαδρομής που καταλήγει στην είσοδο από το Μπυρζολάκι.
Ένα τραπεζάκι που έχει θέα το μαγαζί και το κόσμο που διαβαίνει αναζητώντας και αυτός την αποψινή του επιλογή. Λευκά σκαλοπάτια, δυο μαξιλάρες, χαμηλός φωτισμός και η βουκαμβίλια μας ανταμείβουν απευθείας για την επιλογή μας.
Δεύτερο Βήμα: Γευστικές Επιλογές
Ήρθαμε αποφασισμένοι για μία βραδιά με λάιτ επιλογές. Με περισσότερη διάθεση δοκιμών.
Αποφασίσαμε λοιπόν να πάρουμε Ρολάκια μελιτζάνας με ξινομυζήθρα Αμοργού, Τυροπιτάκια Αμοργού με μέλι και σουσάμι, Μελίπαστο τυρί Αμοργού και σαλάτα Μπυρ..ζολάκι.
Ρολάκια μελιτζάνας με ξινομυζήθρα Αμοργού:
Δεν ενθουσιαστήκαμε ιδιαίτερα καθώς η μελιτζάνα δεν ήταν γευστική και σε συνδυασμό με την ξινομυζήθρα, καθώς περισσότερο υπερίσχυε μία ζουμερή άγευστη αίσθηση στον ουρανίσκο. Το περιμέναμε τελείως διαφορετικό καθώς εμφανισιακά σε καλούσε να το επιλέξεις ως ένα ιδανικό ορεκτικό.
Τυροπιτάκια Αμοργού με μέλι και σουσάμι και Μελίπαστο τυρί Αμοργού :
Απολαυστική γεύση Αμοργού. Ιδανικά πιάτα αντιπροσωπευτικά των αμοργιανών γεύσεων.
Σαλάτα Μπυρ..ζολάκι:
Με iceberg, καλαμπόκι, ντοματίνια, πράσινο μήλο, κοτόπουλο και βινεγκρέτ λεμονιού. Δροσιστική και γευστικότατη. Όπως ακριβώς πρέπει να είναι μία σαλάτα για να καθαρίσει και να προϊδεάσει τον ουρανίσκο σου για τη συνέχεια.
Τρίτο Βήμα:
Απολογισμός βραδιάς. Ήταν μία από τις καλύτερες επιλογές μας στην Αμοργό την οποία συνιστούμε ανεπιφύλαχτα. Το Μπυρζολάκι αποτελεί ιδανική επιλογή είτε για ένα χαλαρό γεύμα γεμάτο από καινούριες γεύσεις είτε για ένα γεύμα με άριστη ποιότητα κρέατος. Ότι και να επιλέξετε θα σας αφήσει απόλυτα ικανοποιημένους, τόσο από από την ποιότητά του όσο και από τις τιμές του.
