Ανάμεσα στους λιθόστρωτους δρόμους και τα παλιά αρχοντικά της Χώρας της Αμοργού γλυκές λιχουδιές σε αναστατώνουν.
“Λόζα”
Η “Λόζα” δεν είναι απλώς μια πλατεία. Είναι το ζωντανό κύτταρο της Χώρας. Ένας τόπος όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη ζωή και όπου οι γεύσεις του νησιού αποκαλύπτονται με τον πιο αυθεντικό τρόπο. Καθώς κάθεσαι στο παραδοσιακό καφενείο της “Λόζας”, με θέα τα λευκά σπίτια και τις βουκαμβίλιες που απλώνουν τη σκιά τους. Το μόνο που μένει είναι να απολαύσεις τις γλυκές λιχουδιές που σου προσφέρονται. Αχνιστοί λουκουμάδες με μέλι και κανέλα, γαλακτομπούρεκο με παγωτό και μελόπιτα είναι λίγες από τις λαχταριστές γλυκές αμαρτίες που μπορείς να επιλέξεις. Η “Λόζα” είναι το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσεις και να απολαύσεις ένα γλυκό με την ησυχία σου, παρακολουθώντας τη ζωή να περνάει αργά, όπως ακριβώς αρμόζει στο αμοργιανό πνεύμα. Οι ντόπιοι σε υποδέχονται με χαμόγελο και ζεστασιά, ενώ τα γλυκά που σερβίρονται είναι απόδειξη της φιλοξενίας και της αγάπης που χαρακτηρίζει την Αμοργό.
Καθώς η μέρα σβήνει η “Λόζα” φωτίζεται από τα φαναράκια και τον ρομαντικό έναστρο αμοργιανό ουρανό. Η “Λόζα” δεν είναι απλώς ένα μέρος για να απολαύσεις ένα γλυκό. Αλλά ένας τόπος που σε καλεί να γευτείς την ουσία της ζωής στο νησί. Αργά, απολαυστικά, με κάθε μπουκιά να κρύβει μια ιστορία.
“Καλλιστώς”
Ένα ζεστό και φιλόξενο καφέ-ζαχαροπλαστείο η “Καλλιστώς”σε προστάζει να δοκιμάσεις τις γλυκές τις προτάσεις. Κάθε γλύκισμα είναι φτιαγμένο με μεράκι. Ακολουθεί την παράδοση του νησιού, προσφέροντας αυθεντικές γεύσεις που θα σε ταξιδέψουν στο παρελθόν.
Στην προσπάθεια μας να εξερευνήσουμε την Χώρα της Αμοργού ανακαλύψαμε έναν από τους κρυφούς της θησαυρούς. Και λέω κρυφούς καθώς η “Καλλιστώ” δεσπόζει κάτω από γραφικά περάσματα και στενά πλακόστρωτα. Για να καταλήξουμε σε ένα πανέμορφο μικρό πλάτωμα. Κόκκινα παραθυρόφυλλα και μπλε παραδοσιακά τραπεζοκαθίσματα πλαισιώνουν την γλυκιά ατμόσφαιρα της “Καλλιστώς”. Στο ταξίδι μας στις γλυκές προτάσεις της “Καλλιστώς” κάναμε τρεις στάσεις. Αρχικά επιλέξαμε Βραζιλιάνικο (κέικ σιροπιασμένο και με καραμέλα γάλακτος από πάνω) με μία μπάλα βανίλια παγωτό και Προφιτερόλ. Έπειτα τη δεύτερη φορά Πάβλοβα και μελόπιτα. Για το τέλος αφήσαμε το Τιραμισού και την Κρεμ μπρουλέ.
Κάθε φορά και πιο γευστική, μαγική, πιο καθηλωτική. Αυτή ήταν η εμπειρία μας στην “Καλλιστώ”. Η “Καλλιστώς” είναι το μέρος όπου ο κάθε επισκέπτης μπορεί να βρει το δικό του γλυκό παράδεισο. Όχι μόνο κλασσικές αλλά και σύγχρονες γευστικές δημιουργίες.
